Edouard de Pomiane/Edward Pomian Pożerski – De eerste media-chef avant la lettre – Foodlog

Edouard de PomianeEdward Pomian Pozerski De eerste media chef avant

Men heeft het altijd over Hervé This en Nicholas Kurti wanneer het gaat om wetenschap en de moderne kooktechnieken, maar we vergeten dan een kleurrijk figuur. Edward Pomian Pożerski werd geboren in 1875 in Parijs – hij zou er in 1964 ook overlijden, 88 jaar oud. Zijn ouders waren Poolse revolutionairen, op de loop gegaan … Read more

Rabobank verhandelt eerste carbon credits – Nog geen certificatie, maar boeren slaan alvast koolstof van vervuilers op – Foodlog

Rabobank verhandelt eerste carbon credits Nog geen certificatie maar

“De marktpotentie is enorm”, zegt CEO Barbara Baarsma van de Carbon Bank in het Financieele Dagblad. De Carbon Bank richt zich zowel op projecten om CO2 in de bodem op te slaan als op de bemiddeling tussen partijen die al aan opslag doen of juist op zoek zijn naar manieren om hun uitstoot te compenseren … Read more

Halvering maag-darminfecties – Minder voedseloverdraagbare besmettingen in eerste half jaar pandemie – Foodlog

Halvering maag darminfecties Minder voedseloverdraagbare besmettingen in eerste half jaar

Het lijkt erop dat de lockdowns een enorme impact hebben gehad op voedselgerelateerde maag-darminfecties. In de eerste 6 maanden van de Covid-19 pandemie halveerde in het Verenigd Koninkrijk het aantal uitbraken van gastro-intestinale(GI) infecties vergeleken met het gemiddelde over de jaren 2015 – 2019. Ook het aantal infecties door bacteriële pathogenen nam af, hetzij daar … Read more

Fuzzy Skunk