Adviezen over vrije suiker missen bewijs – Er is weinig wetenschappelijks te zeggen over boven- en ondergrenzen van de officiële adviezen – Foodlog

Adviezen over vrije suiker missen bewijs Er is weinig

De inspanningen van wetenschappers en instellingen om een officiële, in procenten uitgedrukte begrenzing van de inname van suiker voor alle wereldburgers vastgesteld te krijgen, mag een heroïsche strijd genoemd worden. In vele landen geldt inmiddels het advies om de energie uit ‘vrije’ suikers in de voeding de tien procent van de totale dagelijkse calorie-inname niet … Read more

Te dik en taboe – Mag de baas iets zeggen over jouw ongezonde manier van leven? – Foodlog

Te dik en taboe Mag de baas iets zeggen

De obesitasepidemie, ongezonde leefstijl en ongezonde omgeving houdt niet alleen beleidsmakers, wetenschappers en gezondheidswerkers maar bedrijven en hun bazen bezig. Hoe en wanneer ga je op het werk een gesprek aan over een gezonde leefstijl. Voor zowel werkgevers als werknemers is het een lastig onderwerp. Dat blijkt uit het onderzoek ‘Gezonde leefstijl’ van de Arbo … Read more

Glycemische index: zin of onzin? – Wie het weet mag het zeggen – Foodlog

Glycemische index zin of onzin Wie het weet mag

Post van de GI Foundation en post van het Kenniscentrum Suiker & Voeding. Beide nieuwsbrieven bevatten belangwekkende informatie over eten volgens de glycemische index, de GI, in 1981 geïntroduceerd door de Britse voedingskundige David Jenkins. StaatjesDe glycemische (glykemische; glycaemische) index is een rangschikking van afzonderlijke voedingsstoffen en producten naar de snelheid waarmee ze de bloedsuikerspiegel … Read more

Fuzzy Skunk